Labu | 1/2 biji saiz sederhana |
Bawang Merah | 3biji |
Ikan Bilis | Segenggam |
Santan | 1 kotak kecil |
Serbuk Kunyit | 1 sudu kecil |
Air | 2 cawan |
Garam | Secukup rasa |
Kulit keras labu perlu dibuang, dan labu dipotong mengikut saiz kesukaan. Basuh dan toskan.
Bawang merah dan ikan bilis ditumbuk sehingga lumat.
Masukkan perencah yang telah ditumbuk dan letakkan santan dan sedikit air.
Masak di atas api perlahan, pastikan kuah tadi sentiasa dikacau untuk mengelakkan kuah lemak, terasing dengan santan.
Setelah mendidih, masukkan labu yang telah dibasuh bersih. Sentiasa kacau untuk mengelakkan santan terasing. masukkan serbuk kunyit dan sedikit garam.
Setelah mendidih tutup api, bolehlah dihidangkan.