| Udang | 1 kilo saiz sederhana |
| Bawang Merah | 3 biji |
| Cili Kering | 10- 15 keping (bergantung pada kesukaan anda) |
| Belacan | 2 inci |
| Gula Pasir | 1 1/2 sudu |
| Garam | Secukup rasa |
| Asam Keping | 1 keping kecil |
Udang dibuang ekor dan kepala, dibersihkan dan ditoskan.
Bawang dipotong dan dikisar bersama lada kering yang direndam dalam air panas beserta belacan.
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bahan yang telah dikisar dan masukkan gula pasir.
Biarkan seketika sehingga lada garing dan pecah minyak. Kacau sekali sekala untuk mengelakkan hangit.
Setelah pecah minyak, masukkan sedikit air. Kacau rata dan masukkan udang yang telah dibersihkan.
Kacau rata, dan masukkan asam keping. Masukkan garam dan serbuk perasa.
Setelah mendidih dan udang masak, bolehlah diangkat dan dihidangkan.