| Ketam Bunga | 4 ekor |
| Telur Masin | 3 biji |
| Susu Cair | 100 ml |
| Tepung Jagung | Secukupnya |
| Daun Kari | 2 tangkai |
| Cili Padi | 6 biji |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Minyak Untuk Menggoreng Ketam | Secukupnya |
| Butter | 2 s/b |
| Garam/gula | Secukup rasa |
Bersihkan ketam dan dibelah 4.
Gaulkan ketam bersama tepung jagung.
Panaskan minyak dan goreng ketam sampai kekuningan.Ketepikan.
Rebuskan telur masin separa masak dan lenyekkan sampai hancur.Ketepikan.
Gorengkan bawang putih, cili padi dan daun kari dengan butter sehingga naik bau.
Masukkan telur masin tadi dan masukkan susu cair, garam dan gula. Kacaukan hingga sebati.
Masukkan ketam yang digoreng tadi dan kacau hingga kering.Siap untuk dihidang.