Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Merah Masak Tumis Asam Pedas"

Tips

1. Bawang merah & putih dikisar lagi naikkan kesedapan & kepekatan kuah.

Ingredients

Bawang Merah (Kisar) 3 biji
Bawang Putih (Kisar) 2 ulas
Halia (Kisar) 1 inci
Cili Padi (Kisar) 5 biji
Cili Besar (Kisar) 1 biji
Belacan Bakar (Kisar) 1 inci
Cili Kisar 1 sb
Asam Keping 2 keping
Tomato (Belah 6) 1 biji
Bendi 5 batang
Ikan Merah (Potong 4) 1 ekor

Instructions

1

Panaskan minyak. Tumis cili kisar sampai pecah minyak.

2

Masukkan bahan kisar. Masak sehingga naik bau.

3

Masukkan air, bendi & asam keping. Biarkan mendidih.

4

Masukkan ikan & tutup periuk dalam 3-5minit untuk ikan masak & mesra dengan kuah.

5

Masukkan tomato. Perasa dengan garam & gula. Siap.