Back to Recipe Print

Recipe for "Sup Ikan Merah"


Tips

Jika nak lagi sedap boleh lah ditaburkan bawang goreng yg dibuat sendiri ketika menghidang

Ingredients

Ikan Merah 3 keping
Bawang Putih* 2 ulas
Bawang Merah* 3 ulas
Lada Putih* Satu sudu
Halia* 1/2 inci
Bunga Lawang 1 kuntum
Bunga Cengkih 2 kuntum
Kulit Kayu Manis 1 batang
Garam Secukup rasa
Bunga Kobis 200 gm
Lobak Merah - Hiris 1 batang
Rempah Sup Adabi 1 sudu
Air 500 ml
Minyak Secukupnya

Instructions

1

Tumbuk lumat bahan bertanda *

2

Tumis bahan yg ditumbuk tadi hingga naik bau, kemudian masukkan bunga cengkih, bunga lawang dan kayu manis

3

Masukkan ikan
Masukkan air
Masukkan garam
Masukkan rempah sup

4

Bila kuah dah mendidih, masukkan sayur tg telah dipotong

5

Biarkan sebentar hingga sayur sedikit empuk
Siap..