Back to Recipe Print

Recipe for "Air Asam Picit"

Tips

2 jenis asam diguna. Air asam jawa untuk kuah sedikit pekat. Jus limau nipis supaya lebih wangi.

Lebihkan cili jika mau lebih pedas.

Ingredients

Bawang Merah 2 ulas
Cili Padi Merah 2 tangkai
Cili Padi Hijau 2 tangkai
Belacan 2 cm
Air Masak Secukupnya
Asam Jawa Sebesar guli
Limau Nipis Sebelah dr sebiji
Sedikit Garam Jika kurang masin

Instructions

1

Hiris nipis bawang merah & cili padi.

2

Dalam mangkuk masukkan bawang merah, belacan, air masak, asam jawa & limau nipis. Menggunakan hujung jari, picit2 hingga belacan larut.

3

Masukkan cili padi, kacau & tekan2 sedikit cili menggunakan sudu. Tambah garam jika perlu.

4

Sedia dihidang.