| Bahan Utama | |
| Ikan Pari | 4-6 keping |
| Bahan Kisar (Blender) | |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Halia | 1/2 inchi |
| Cili Kering | 10 tangkai |
| Belacan | 1/2 inchi |
| Kunyit Hidup | 2cm |
| Lada Hitam | 1 sudu kecil |
| Bahan Tumis | |
| Halba | 1 sudu kecil |
| Serai | 3 batang |
| Bunga Kantan | 2 tangkai |
| Daun Kesum | 1/2 ikat |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Gula | 1 sudu besar |
| Minyak | 2-3 sudu |
| Asam Jawa | 1 sudu besar |
| Tomato | 1 biji |
| Bendi | 4 batang |
| Minyak | 2-3 sudu |
Panaskan periuk
Masukkan halba Dan tumis hingga jadi perang
Masukkan bahan kisar (blend) Dan tumis sehingga pecah minyak Dan garing sikit
Masukkan gula Dan bunga kantan dan daun kesum.
kacau sebentar.
Masukkan ikan Dan gaul sebati
Masukkan air asam jawa Dan air mengikut kepekatan anda..lagi pekat lagi sedap!!
Masukkan tomato Dan bendi
Letakkan garam Dan perasakan ikut selera masing2
Biarkan ikan masaknlebih kurang 5-10minit
Setelah masak blh dimakan bersama nasi!!