Back to Recipe Print

Recipe for "Laksa Pineng"


Tips

Hidangkan bersama ulam-ulam seperti timun, salad, bawang, telur rebus, limau..pasti menyelerakan...

Ingredients

Laksa 1 bungkus
Ikan Selayang 1 kg
Bwang Besar 1 biji
Belacan 2 ibu jari
Cili Kisar/cili Kering 1 senduk
Asam Keping 2 keping
Bunga Kantan 2 biji
Daun Kesum Seikat
Air Rebusan Ikan -
Garam -

Instructions

1

Rendam dahulu laksa ke dalam air kemudian baru rebuskan laksa. Rebus pula ikan dan ambil isinya. Simpann air rebusan tersebut.

2

Kisar isi ikan & asingkan. Lepas tu kisar bawang besar, belacan dan cili kisar/cili kering bersama air rebusan ikan.

3

Letak dalam periuk bahan-bahan kisar tadi, masukkan asam keping, bunga kantan ( belah dua ) dan daun kesum.

4

Masak dengan api sederhana perlahan.

5

Akhirnya masukkan garam secukupnya. Siap dan boleh dihidangkan.