| Pari | 1 ekor |
| Bawang Merah | 6 ulas |
| Bawang Putih | 3ulas |
| Cili Boh | 2 sudu besar |
| Rempah Kari | 2 sudu besar |
| Kerisik | 1 sudu kecil |
| Santan | 200 ml |
| Daun Kesum | 4 btg |
| Asam Jawa | 10 gm |
| Belacan | 1/4 sudu |
| Garam Dan Gula | Secukup rasa |
Pari dipotong dan dibersihkan dengan air asam jawa.
Bawang merah dan putih dikisar.
Tumiskan cili boh sehingga naik bau, kemudian masukkan bawang kisar dan rempah kari.
Kemudian masukkan daun kesum, tumis sehingga rempah garing.
Kemudian masukkan santan, kerisik, asam jawa dan belacan.
Kemudian masukkan ikan pari kedalam kuah tadi.
Perasakan dengan garam dan gula.