Campurkan gula pasir dan gula merah bersama air, masak hingga mendidih, sejukkan.

Tuangkan air gula tadi ke dalam campuran tepung gandum dan tepung beras.

Pukul dengan whisk hingga berbuih.

Peram adunan semalaman.

Ambil sesenduk adunan dan digoreng dengan minyak banyak.

Balikkan apabila cucur sudah kelihatan kembung di sebelah bawah.

Angkat cucur apabila bahagian tepi sudah garing.

Toskan minyak, sedap dinikmati panas2.