Back to Recipe Print

Recipe for "Sagu Gula Melaka"

Tips

Masukkan sagu, susu cair & gula melaka dalam peti ais, bila nak hidang baru dikeluarkan supaya sejuk tanpa menggunakan ais kiub.

Ingredients

Sagu 2 cawan
Gula Melaka 4 keping
Gula Pasir 4 sudu besar
Daun Pandan Disimpul 2 helai
Pewarna Merah & Hijau Beberapa titik
Susu Cair 3-4 tin

Instructions

1

Rendam sagu selama 30-45min. Toskan air, bersihkan sagu & masukkan dlm periuk & air secukupnya.

2

Kacau diatas api kecil, jika air kering boleh masukkan air lagi. Kacau hingga tiada biji putih di tengah2 sagu.

3

Tapiskan sagu & basuh. Bahagikan kepada 3 bahagian. Titikkan pewarna pd sagu, kacau sebati.

4

Basuh lagi sagu, tapiskan & masukkan sagu dlm bekas kesukaan (saya masukkan terus dlm gelas ini)

5

Simpan dalam peti sejuk.

6

Untuk gula melaka, pecahkan gula melaka, masukkan dlm periuk bersama gula pasir, daun pandan & 1 1/2 cawan air.

7

Kacau hingga gula larut. & pekat. Tapiskan & sejukkan pada suhu bilik barulah disimpan dlm peti ais.

8

Hidangkan sagu bersama susu cair & gula melaka. Ketika dihidang, tambah gula ikut kemanisan yg disukai.