Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Goreng Berempah"

Tips

Goreng dengan api perlahan dan minyak yang banyak.

Ingredients

Ayam (Saiz Besar) 1/2 ekor
Garam 1 1/2 sudu kecil
Gula 1 sudu besar
Ajinamoto 1/2 sudu
Bawang Besar (Kisar) 1biji
Bawang Putih (Kisar) 4ulas
Halia (Kisar) 1 1/2 inci
Lengkuas (Kisar) 1 1/2 inci
Serai (Kisar) 3batang
Kunyit Hidup (Kisar) 1inci
Ketumbar Biji (Kisar) 1 sudu besar
Jintan Putih Biji (Kisar) 1/2 sudu besar
Jintan Manis Biji (Kisar) 1/2 sudu besar

Instructions

1

Perap ayam bersama kesemua bahan dan simpan di dalam peti sejuk selama 30minit.

2

Goreng ayam yang telah di perap dengan minyak yang cukup dan panas.

3

Goreng ayam sehingga masak dan angkat ayam bersama serdak menggunakan penapis.