| Ayam | 6 ketul |
| Kunyit Hidup | 3 inci |
| Bawang Putih | 5 ulas |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Cili Padi | 20 biji |
| Serbuk Kunyit (Jika Tidak Cukup Warna) | 1 sudu kecil |
| Lada Sulah Ajishio | 3 sudu kecil |
| Santan | 3/4 kotak |
| Air Panas | 3 cawan |
Tumbuk kunyit, bawang putih, bawang besar dan cili padi. Rasanya akan lebih menyerlah berbanding dikisar.
Tumis bahan yang ditumbuk ke dalam kuali berisi sedikit minyak.
Masukkan ayam yang telah dibersihkan dan lada sulah. Gaul hingga hampir kering barulah masukkan 3
cawan air.
Biarkan ayam separuh masak dan masukkan santan. Perlahankan api dan sentiasa kacau perlahan agar santan tidak pecah.
Masukkan gula, garam dab serbuk kunyit jika warna tidak memuaskan. Siap untuk dihidang.