| Ikan Tongkol | 5 ketul (cuci bersih) |
| Bwg Merah | 2 ulas (belah dua) |
| Bwg Putih | 3 ulas (belah dua) |
| Lengkuas | 2 inci (hiris) |
| Kunyit | 2 inci (hiris) |
| Asam Keping | 3 keping |
| Kcg Bendi | 5 bj (cuci bersih) |
| Cili Padi | 4-5 (belah dua) |
| Gula Melaka | Secubit |
| Gula,,garam | Secukup rasa |
| Air | Sukahati nak kuah byk mane |
Didihkan air dalam periuk.
Masukkan semua bahan kecuali ikan & kcg bendi.
Bila semuanya sudah sebati dalam air. Kita letaklah ikan tongkol dalam tu.
Biar lama sehingga air sedikit kering, masukkan cili padi dan kcg bendi..kcg bendi ni kena letak last2 sbb dia cepat empuk.
Jgn lupa gula melaka,,garam,,gula..tutup api dan hidang