| Bahan Kuah | |
| Serbuk Kari Baba's | 2 cawan |
| Cili Kering Direndam | 1 cawan |
| Bawang Merah | 3 biji |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Daun Pandan | 3 helai |
| Garam , Gula | Secukup rasa |
| Belacan | 1 inci |
| Santan Pekat | 1/2kg |
| Rangka Ayam *jika Suka | 1 ketul |
| Bahan Sambal | |
| Cili Kering Direndam | 1 cawan |
| Udang Kering | Rm2 |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Garam , Gula Secukupnya | - |
| Bahan Sampingan | |
| Mee Kuning Celur | 1 bungkus |
| Fish Cake Celur | 1 bungkus |
| Fish Ball Celur | 1 bungkus |
| Kerang Rebus | 1 mangkuk |
| Kacang Panjang/sawi Celur | Secekak |
| Telur Puyuh Rebus | 10biji |
| Tauge | 300g |
| Taufupok Hiris | 10ketul |
Cara membuat kuah
Blender halus cili kering , bawang merah,bawang putih,belacan
Panaskan 1 1/2 cawan minyak,tumis bahan blender hingga naik bau.Masukkan rempah kari. Tumis hingga pecah minyak
Masukkan 2 cawan air , rangka ayam & daun pandan yg telah disimpul. Biarkan mendidih
Masukkan santan,garam & gula. Kacau sentiasa supaya tidak pecah minyak. Tambah air jika perlu mengikut pekat/cair kuah yg disukai
Cara untuk membuat sambal
Kisar semua bahan kecuali garam & gula
Tumis bahan blender hingga garing dengan minyak yg lebih sikit supaya garing sepenuhnya.Perisakan denngan garam & gula
**toskan minyak yg lebih