| Ikan Kerisi | 3 ekor |
| Cili Kering * | 20 biji |
| Bawang Besar* | 1 labu |
| Bawang Putih* | 2 ulas |
| Halia* | 1/2 inci |
| Belacan* | 1/2 inci |
| Daun Kesom | 4 tangkai |
| Air Asam Jawa | 1 cawan |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
| Bendi | 6 batang |
| Tomato - Belah 4 | 1 biji |
| Minyak | Secukupnya |
| Air | Secukupnya |
Kisar bahan yg bertanda *
Panaskan minyak
Tumis bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak
Masukkan daun kesom dan air asam jawa
Masukkan ikan
Tuang air secukupnya
Masukkan garam dan gula
Tunggu hingga kuah menggelegak barulah masukkan bendi dan tomato
Siap..