| Ayam | 1/2 kg → cuci bersih |
| Asam Keping | 1 keping |
| Garam,,gula,,gula Melaka | Secubit |
| Air | 2 cawan |
| Kisar | |
| Bwg Besar | 1 bj |
| Bwg Putih | 1 ulas |
| Halia | 1 inci |
| Lengkuas | 1 inci |
| Kunyit | 1 inci |
| Tomato | 2 bj |
| Cili Boh | 2 sudu besar |
| Serbuk Kari Daging | 1 sudu kecil |
Tumis bahan yg dikisar sehingga wangi.
Masukkan ayam. Gaul sebati..biar bahan2 yg ditumis menyerap pada ayam.
Masukkan air,,asam keping. Tutup kuali dgn tudung periuk supaya ayam cepat empuk.
Apabila ayam sudah empuk dan kuahnya sudah pekat ,,perasakan dgn garam & gula & gula melaka..tutup api dan hidang.