Tumbuk bawang putih bersama biji lada hitam hingga betul-betul halus. Tumbuk juga cili padi sedikit sekadar pecah.

Ayam boleh dipotong kecil jika mahu supaya mudah masak dan tidak mentah di dalamnya.

Panaskan kuali, masukkan air dan kesemua bahan kecuali tomato dan bawang goreng. Reneh seketika, tutup kuali.

Buka kuali dan sederhanakan api. Biarkan ia mengering sedikit demi sedikit sambil digaul seketika.

Ketika ayam sudah masak dan keperangan, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api.

Sedia dihidang bersama taburan bawang goreng jika suka.