Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Cilipadi Sotong"

Tips

Apabila santan dimasukkan, jgn biarkan kuah meruap kerana akan pecah minyak.

Ingredients

Sotong Size Sederhana 8 ekor
Santan Pekat 1/2 cawan
Serai Diketuk 1 batang
Asam Keping 1 keping
Garam & Gula Secukup rasa
Bahan Tumbuk
Cili Merah 1 tangkai
Cilipadi 5 tangkai
Bawang Besar 1/2 ulas
Kunyit Hidup 2cm

Instructions

1

Masukkan bahan tumbuk, serai & asam keping dalam periuk. Tambah 1 1/2 cawan air.

2

Letakkan atas api & masak hingga mendidih.

3

Masukkan santan pekat, garam & gula secukup rasa.

4

Apabila mendidih masukkan sotong. Biarkan sotong masak & ttp api.