Back to Recipe Print

Recipe for "Urap Pegaga"


Tips

Sedap dimakan bersama nasi, ikan dan sambal belacan

Ingredients

Daun Pegaga Segenggam
Bawang Merah, Dimayang 4 ulas
Bawang Putih 1 ulas
Kunyit Hidup 3 hirisan
Cili Padi, Dipotong 2-7 biji
Kelapa Parut, Disangai 1/4 biji
Garam Secukupnya
Belacan, Dibakar 1/2 inci

Instructions

1

Bersihkan daun pegaga dan potong pendek.

2

Tumbuk kunyit, bawang merah, bawang putih dan belacan. Tidak perlu lumat.

3

Panaskan kuali dan tuang sedikit minyak. Tumis bahan yang ditumbuk hingga wangi.

4

Masukkan daun pegaga. Biarkan hingga layu.

5

Masukkan kelapa parut dan cili padi. Perasakan dengan garam. Matikan api.

6

Sedia dihidangkan.