Daun Pegaga | Segenggam |
Bawang Merah, Dimayang | 4 ulas |
Bawang Putih | 1 ulas |
Kunyit Hidup | 3 hirisan |
Cili Padi, Dipotong | 2-7 biji |
Kelapa Parut, Disangai | 1/4 biji |
Garam | Secukupnya |
Belacan, Dibakar | 1/2 inci |
Bersihkan daun pegaga dan potong pendek.
Tumbuk kunyit, bawang merah, bawang putih dan belacan. Tidak perlu lumat.
Panaskan kuali dan tuang sedikit minyak. Tumis bahan yang ditumbuk hingga wangi.
Masukkan daun pegaga. Biarkan hingga layu.
Masukkan kelapa parut dan cili padi. Perasakan dengan garam. Matikan api.
Sedia dihidangkan.