Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Goreng Kunyit"


Tips

Jangan goreng ayam terlelau lama kerana isinya akan menjadi kering & keras.

Ingredients

Isi Ayam Bahagian Dada 4 ketul
Serbuk Kunyit 2 cmb
Garam Secukup rasa
Bawang Besar Holland 1 biji
Bawang Putih ulas
Halia 2 inci
Lada Benggala Hijau 1 biji
Lobak Merah 1/2 biji

Instructions

1

Isi ayam dipotong kecil, digaul dengan garam & kunyit, digoreng separuh masak. Angkat & toskan.

2

Potong dadu bawang besar & lada benggala. Hiris nipis bawang putih, halia & karot.

3

Gunakan sedikit minyak gorengan ayam tadi, tumis bawang besar, bawang putih & halia.

4

Masukkan lada benggala & karot, masak hingga agak layu.

5

Masukkan ayam & gaul rata hingga ayam masak sepenuhnya.