Back to Recipe Print

Recipe for "Kerabu Sotong"


Tips

*Limau kasturi boleh diganti dengan limau nipis. Ckup 2 biji shj.
*boleh masukkan daun sup jika suka

Ingredients

Sotong 400 gram
Bawang Besar 1 ulas - dipotong dadu
Tomato 1 biji -dipotong dadu
Serai 1 batang -dihiris halus
Bunga Kantan 1 kuntum -dihiris halus
Limau Kasturi 5-7 biji
Cili Padi 4 biji -dipotong halus
Sos Ikan 2 sudu besar
Garam Dan Gula Secukup rasa

Instructions

1

Celur sotong dengan air panas dan kemudian toskan. Hiris nipis-nipis

2

Masukkan bahan-bahan kerabu (bawang,tomato,serai,bunga kantan,cili padi) ke dalam mangkuk

3

Tuangkan air perahan limau kasturi. Masukkan gula,garam dan sos ikan. Gaul sebati hingga cukup rasa.

4

Masukkan sotong yang telah dihiris dan gaul sebati.

5

Siap untuk dihidangkan