| Ketam | 1 kg |
| Tepung Beras | 500 gm |
| Telur Kuning | 2 biji |
| Air | 350 gm |
| Kunyit Serbuk | 1 sudu kecil |
| Air Kapur | 1 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Minyak Masak | 500 liter |
Bancuh adunan tepung dengan campur kesemua bahan.
Panaskan minyak..
Celupkan ketam yg suda dibersihkan kedalam adunan tepung dan goreng didalam minyak yg dipanaskan.
Boleh makan begitu saja atau cicah bersama sos cili.