| Ikan Temenung | 3 ekor |
| Asam Keping | 1 keping |
| Buah Tomato | 2 biji |
| Bawang Besar | 1 ulas |
| Cili Merah | 1 tangkai |
| Cili Padi | 3 tangkai |
| Belacan | 2cm |
| Air Asam Jawa | 2 sudu besar |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
Didihkan air, masuk asam keping. Biarkan mendidih. Masukkan ikan yg telah dibersihkan. Apabila mendidih tutup api & toskan air.
Kisar cili merah, cili padi & belacan. Masukkan ke dlm
hirisan tomato & bawang besar.
Masukkan air asam jawa, garam & gula. Gaul sebati.
Tuangkan air asam ke atas ikan yg direbus. Sedia dihidang.