Tepung Gandum | 1 1/2 cawan |
Horlick | 1/2 cawan |
Nestum Kisar | 1/2 cawan |
Telur Gred A | 5 biji |
Butter Salted Anchor | 250g |
Kaya | 1/2 cawan |
Susu Pekat Manis | 1/4 cawan |
Gula Castor | 3/4 cawan kurangkan sikit |
Esen Vanila | 1 sdt |
Pewarna Hijau Epal Star Brand | 2 sdb |
Panaskan kukusan, lenser tin berukuran (8 x 8 x 3) inci dengan mentega, alas dasarnya dengan kertas minyak.
Ayak tepung kedalam bekas pengadun. Satukan tepung, horlicks dan nestum, gaul rata. Ketepikan.
Pukul gula dan butter hingga gebu , masukkan esen vanila dan telur sebiji demi sebiji. pukul hingga sebati
Masukkan kaya, susu manis dan kacau rata. Masukkan tepung sikit demi sedikit sambil dikacau perlahan hingga sebati
Akhir sekali masukkan pewarna hijau.jika sukatan diatas tidak mencukupi warna yang anda kehendaki bolehlah ditambah
Kacau rata dan tuang kedalam loyang yang telah digris dan dilapik tadi
Tutup permukaan loyang dengan aluminium foil dengan kemas
Pastikan foil membukit dari tinggi loyang megelakkan permukaan kek terkena foil
Kukus api sederhana 2 1/2 jam ...biar sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang
Pastikan sentiasa check paras air didalam periuk kukus