Back to Recipe Print

Recipe for "Kek Lumut Istimewa"


Tips

1. Boleh juga menggunakan butter jenama lain spt SCS/president atau buttercup/butterlite
2. Boleh dibakar/kukus
3. Kek dibakar depan, kek dikukus belakang didalam gambar

Ingredients

Tepung Gandum 1 1/2 cawan
Horlick 1/2 cawan
Nestum Kisar 1/2 cawan
Telur Gred A 5 biji
Butter Salted Anchor 250g
Kaya 1/2 cawan
Susu Pekat Manis 1/4 cawan
Gula Castor 3/4 cawan kurangkan sikit
Esen Vanila 1 sdt
Pewarna Hijau Epal Star Brand 2 sdb

Instructions

1

Panaskan kukusan, lenser tin berukuran (8 x 8 x 3) inci dengan mentega, alas dasarnya dengan kertas minyak.

2

Ayak tepung kedalam bekas pengadun. Satukan tepung, horlicks dan nestum, gaul rata. Ketepikan.

3

Pukul gula dan butter hingga gebu , masukkan esen vanila dan telur sebiji demi sebiji. pukul hingga sebati

4

Masukkan kaya, susu manis dan kacau rata. Masukkan tepung sikit demi sedikit sambil dikacau perlahan hingga sebati

5

Akhir sekali masukkan pewarna hijau.jika sukatan diatas tidak mencukupi warna yang anda kehendaki bolehlah ditambah

6

Kacau rata dan tuang kedalam loyang yang telah digris dan dilapik tadi
Tutup permukaan loyang dengan aluminium foil dengan kemas

7

Pastikan foil membukit dari tinggi loyang megelakkan permukaan kek terkena foil

8

Kukus api sederhana 2 1/2 jam ...biar sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang

9

Pastikan sentiasa check paras air didalam periuk kukus