| Kaki Ayam | 250gm |
| Ubi Kentang | 2 biji |
| Serai Diketuk | 1 batang |
| Garam & Pak Aji | Secukup rasa |
| Bahan Kisar | |
| Bawang Merah | 3 ulas |
| Bawang Putih | 1 ulas |
| Halia | 2 cm |
| Jintan Manis | 1 sk |
| Jintan Putih | 1sk |
| Lada Hitam | 1 sk |
| Bahan Tumis Darat | |
| Bawang Merah Dihiris | 2 ulas |
| Daun Sup Dihiris Panjang | 1 pokok |
Bersihkan kaki ayam, masukkan dalam periuk bersama air secukupnya. Masak atas api hingga kaki ayam kembut.
Masukkan bahan kisar, ubi kentang, serai & reneh lg.
Goreng bawang hingga garing, toskan minyak. Goreng daun sup hingga layu, toskan minyak & terus masukkan dlm rebusan. Reneh hingga ubi empuk.
Perisakan dgn garam & pak aji secukupnya.
Apabila dihidang, tabur hirisan daun bawang & bawang goreng.