Kisar bawang merah, bawang putih, halia dan cili api. Jangan terlalu banyak masukkan air ke dalam blender. Cukup suku air drpd blender sahaja.

Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar tadi

Kacau dengan api yg sederhana. Setelah agak kering, masukkan garam dan sos tiram. Biarkan sehingga bertukar warna.

Setelah sambal bertukar warna dan nampak seperti berminyak. Kecilkan api. Dan masukkan pepahat tadi.a

Setelah kacau rata, sederhanakan api semula.. jika kering. Masukkan air sedikit. Sedikit sahaja kerana ia akan mengeluarkan air. Tutup masakan dalam masa 30 saat.

Pepahat yg sudah masak, ia akan terkeluar drpd cengkerangnya. Siapp