Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Udang Petai"

Tips

Masak cili kisar dgn api paling perlahan dalam tempoh masa 10 minit. Kacau sekejap2.

Ingredients

Udang Saiz Sederhana 20 ekor
Petai Belah Dua 20 biji
Bawang Merah Sebiji dikisar
Bawang Putih 2 ulas. dikisar
Cili Kisar 2 sudu
Minyak Masak 3 sudu
Garam Dan Gula Secukup rasa

Instructions

1

Bersihkan udang. Buang kepala.

2

Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi.

3

Masukka cili kisar. Masak dengan api perlahan sehingga pecah minyak.

4

Masukkan petai. Tambah air sikit. Biar sekejap.

5

Perasakan dengan garam dan gula.

6

Last baru masukkan udang. Gaul sehingga sebati dan udang masak. Tutup api.