Back to Recipe Print

Recipe for "Takoyaki Octopus (Sotong Kurita)"

Tips

1. Kuali untuk buat takoyaki ade 2 jenis (electrik & stove). Saye gune yang stove tapi api kene kecik je sebab takut hangus.
2. Octopus boleh ganti dengan benda lain mengikut kesukaan masing2 (eg: udang, ayam or sosej)

Ingredients

Tepung Tako 200 gram
Telur 1 biji
Kobis (Cincang Halus) 1/4 biji
Baby Octopus 4 ekor
Mayonis Kewpie Secukupnya
Sos Tako Secukupnya
Seaweed Flake & Fish Flake Secukupnya
Minyak Masak Untuk menggoreng
Air Kosong 250ml

Instructions

1

Bancuhkan tepung tako dengan air dan telur sehingga sebati.

2

Panaskan kuali tako dan masukkan bancuhan tepung (1/4 kuali), diikuti dengan octopus dan kobis (isi sampai penuh lubang kuali). Kemudian penuhkan lubang kuali dengan bancuhan tepung untuk kali kedua.

3

Terbalik2kan tako tadi supaya menjadi bulat dan goreng sehingga masak.

4

Bahan2 untuk tako
-tepung tako
-sos tako
-octopus