| Ikan Siakap | 1 ekor |
| Bawang Holland | 1 labu dihiris kasar |
| Bawang Putih | 3 ulas diketuk |
| Halia | 2 inci dihiris nipis |
| Cili Boh | 2 sudu besar |
| Serai | 2 batang dititik |
| Daun Limau Purut | 3 helai dicarik |
| Sos Tomato | 4 sudu besar |
| Tepung Jagung | Sedikit |
| Air Suam | 1 cawan |
| Minyak | Menggoreng |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Kunyit | Sedikit |
Lumurkan ikan siakap dengan sedikit garam, tepung jagung dan serbuk kunyit. Goreng ikan sehingga garing dan ketepikan.
Tumis bawang holland, bawang putih, halia dan serai sehingga naik bau.
Masukkan cili boh. Tumis sehingga pecah minyak.
Masukkan sos tomato, garam, gula dan daun limau purut.
Apabila mendidih masukkan sedikit air bancuhan tepung jagung.
Apabila sos sudah sebati boleh dicurahkan diatas ikan siakap yang telah siap digoreng.
Boleh menabur daun sup sebagai hiasan. Siap untuk dihidang.