Back to Recipe Print

Recipe for "Delicious Sambal Udang"

Tips

Udang goreng dahulu, kalau ade air udang tu guna untung buat air asam jawa, kalau takde just guna air biase je buat air asam jawa.

dah masukkan semua bahan, last sekali baru masukkn bawang besar hiris

Ingredients

Udang Segar 500 gm
Cili Kering Segenggam
Bawang Besar 2 biji
Bawang Putih 2 biji
Belacan Besar ibu jari
Air Asam Jawa Sejemput
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Ajinamoto Secukup rasa

Instructions

1

Bersihkan udang, nak buang kepala or kulit pn boleh, taknak buang pun boleh.

2

Kemudian goreng dahulu udang yang dah dibersihkan

3

Blenderkan Bwang besar,bawang putih, belacan dan cili kering, tuangkan sedikit air dan minyak supaya biji cili cepat lumat

4

Tuangkan minyak yang mencukup kedalam kuali kemudian tumiskan bahan2 yang sudah diblender.

5

Tumis dengan api yang kecil sehingga sambal keluar minyak

6

Bila sambal dah garing n keluar minyak tuangkan air asam jawa, masukkan garam, gula, ajinamoto secukupnya

7

Dah sebati tuangkan udang yang sudah digoreng kedalam sambal tersebut, dan masukkan bawang yang dihiris dah layu cukup rasa sedia untuk dihidangkan...