Back to Recipe Print

Recipe for "Laksa Asam"

Tips

Jika inginkan rasa yang pedas dan masam boleh la tambahkan cili padi dan asam keping atau boleh perahkan limau nipis sebelum tuang kuah kedalam mangkuk.

Ingredients

Laksa Beras 1 paket
Sardin Tin Satu tin besar
Petis Udang Satu tin
Bawang Besar 7 biji
Cili Padi 15 biji
Daun Kesom 2 ikat kecil
Bunga Kantan 2 batang
Daun Pudina 5 batang
Asam Keping 4 keping
Air 2 liter
Garam Dan Serbuk Perasa Secukup rasa
Nenas Sebiji dipotong dadu
Daun Salad Secukupnya
Timun Jepun 3 biji
Telur Rebus 5 biji
Perahan Limau Nipis Secukupnya

Instructions

1

Rebus laksa sehingga lembut dan toskan

2

Kisar sardin serta sosnya bersama, 5 biji bawang besar, cili api hingga lumat dan masukkan kedalam periuk beserta air

3

Masukkan daun kesom, bunga kantan, daun pudina , petis, garam dan serbuk perasa sehingga mendidih

4

Tambahkan timun, daun salad, daun pudina, bawang besar yang diracik halus, nenas, cili padi , limau nipis dan telur rebus ketika hidang