| Bahan Kisar | |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 2 inci |
| Air | Sedikit |
| Bahan Lain | |
| Ikan Selar | 4 ekor disiang |
| Tauchu | 1 1/2 sudu besar |
| Cili Hidup Merah | 1 tangkai dihiris halus |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Air Suam | 1 cawan |
| Bawang Holland | 1 labu dipotong bulat |
| Gula | 1/2 sudu besar |
| Serbuk Kunyit | Sedikit |
| Minyak | Untuk menumis |
Goreng ikan selar dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Selepas itu, tumiskan bahan kisar hingga garing.
Masukkan tauchu kacau hingga sebati. Kemudian letakkan gula.
Tuang air dan biarkan kuah mendidih.
Akhirnya sekali masukkan bawang holland, cili hidup dan ikan selar yang telah digoreng. Gaul hingga sebati.
Siap untuk dihidang bersama nasi panas.