| Ayam | 1/2 kg |
| Serai (Dititik) | 2 batang |
| Santan Pekat | 1 cawan |
| Kerisik | 2 sudu besar |
| Asam Keping | 1 keping |
| Garam | Secukuprasa |
| Gula | Secukuprasa |
| Bahan Kisar | |
| Bawang Besar | 2 biji |
| Cili Padi Hijau | 11 biji |
| Bawang Putih | 4 biji |
| Kunyit Hidup | 1 inci |
| Daaun Ketumbar | 1 ikat |
| Halia | 1 inchi |
| Air | 1 cawan |
Masukkan ayam kedalam periuk.
Kemudiaan masukkan bahan kisar kedalam periuk.
Masukn santan, serai,asam keping,tutup & renehkan hingga ayam empuk.
Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa.
Bila dah empuk boleh la diangkat dan hidang.