Tepung Gandum | 2 cawan |
Baking Powder | 1 sudu teh |
Minyak Masak | 1/2 cawan |
Susu Segar/susu Cair | 150ml |
Telur | 5 biji |
Ovallette | 1 sudu besar |
Gula Castor | 1 1/4 cawan |
Esen Vanila | 1 sudu teh |
Asam Manis/hawflakes | Secukupnya |
Pewarna (Pink+Hijau/hijau+Kuning) | Secukupnya |
Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dan ketepikan dahulu.
Pukul gula & telur hingga kembang. Setelah kembang masukkan ovallete & pukul lagi sehingga betul2 kembang & gebu. Masukkan minyak & digaul sebati.
Masukkan tepung yg telah diayak berselang seli dengan susu & masukkan esen vanila. Gaul sebati dan bahagikan pada 2 bahagian. Letak pewarna kegemaran.
Loyang dialas kertas dan sapu sedikit mentega. Letak adunan hijau dulu, ratakan permukaannya dan susun asam manis di atas permukaannya.
Kukus selama 10 minit dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu. Kemudian buat pula lapisan pink/kuning, ratakan & susun asam manis di atas permukaannya
Sambung kukus 10 minit lagi. Ulang melapis hingga adunan habis. Untuk lapisan yang akhir, kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
Setelah kek masak, angkat dan biarkan di dalam loyang selama 10 minit kemudian baru diterbalikkan di atas redai supaya sejuk.