| Udang Saiz Sederhana (Buang Janggut Dan Gunting Sedikit Ekornya) | 300 gram |
| Bawang Merah | 2-3 biji |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Cili Merah | 1 batang |
| Kunyit Hidup | 1/4 inci |
| Serai (Dititik) | 1 batang |
| Kacang Boncis | 3-5 batang |
| Santan | 2 cawan |
Blend bawang merah, bawang putih, cili merah dan kunyit hingga halus. Masukkan ke dalam periuk bersama-sama dengan serai dan sedikit air.
Renihkan seketika. Kemudian masukkan udang, kacang buncis dan santan.
Tambahkan dengangaram dan ajinamoto. Kacau hingga mendidih. Gulai sedia dihidang bersama nasi putih.