| Ikan Selar | 3 ekor digoreng |
| Halia Muda | 2 inci dihiris halus |
| Bawang Besar | 1 labu dipotong bulat |
| Bawang Putih | 2 ulas diketuk |
| Sos Tiram | 2 sudu besar |
| Sos Tomato | 3 sudu |
| Kicap Manis | 2 sudu besar |
| Kicap Pekat | 1 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Buah Tomato | 2 biji dibelah empat |
| Minyak | Untuk menumis |
| Air Suam | Sedikit |
Tumiskan halia dan bawang putih hingga naik bau.
Masukkan semua sos dan biarkan ia garing seketika kemudian tuangkan sedikit air dan garam. Kacau sehingga pekat.
Kemudian masukkan ikan selar yang telah digoreng serta bawang besar.
Akhir sekali masukkan buah tomato dan kacau rata.
Taburkan daun saderi dan siap untuk dihidang.