Back to Recipe Print

Recipe for "Spaghetti Aglio Olio"

Tips

Boleh dihidangkan bersama salad campur, senang je nak sediakan. Romain salad, purple cabage, carrot, bawang besar, baby tomatoes, gaul dgn minyak zaitun, garam dan tambahkan sos mayo kewpie, walla.

Ingredients

Spagetti 1/2 bungkus
Sotong 6 ekor
Udang Sederhana Besar 10-20 ekor
Minyak Zaitun 1/2 cawan
Bawang Putih 6 ulas
Cili Kering / Chilli Flakes 5-10 biji
Mixed Herbs 1 sudu kecil
Parmesan Cheese (Optional) 1 sudu kecil
Garam Secubit

Instructions

1

Didihkan air untuk masakkan spagetti tadi, setelah masak (lembut) ketepikan

2

Ketuk dan cincang 6 biji bawang putih yang disediakan tadi.

3

Potong dan rendamkan cili kering dalam air panas. kalau guna chilli flakes (serbuk cili kering) tak perlu rendam ya boleh guna terus chilli flakes tu.

4

Hiris sotong (ikut suka hati ye), kalau nak letak seekor - seekor, tak jadi masalah, kalau hiris cantik la sikit kan, bersihkan dan ketepikan

5

Udang nak siang pon boleh, kalau tak nak siang pon boleh,saya tak suka siang, saya lebih gemar campakkan macam tu je

6

Panaskan kuali, tuangkan minyak zaitun tadi untuk menumis bawang putih, cili kering sehinnga naik bau,jangan hangit ye,

7

Masukkan udang dan sotong sehingga sedikit masak (1/2 masak)

8

Masukkan spagetti ,gaulkan dengan bahan - bahan tumisan tadi.

9

Sambil gaul taburkan mixed herbs dan perasakan dengan secubit garam ikut selera masing - masing la ya

10

Bolehlah dihidangkan dan taburkan sedikit parmesan cheese. siap!