Back to Recipe Print

Recipe for "Siput Sedut Masak Lemak"


Tips

biji kencur tambah kesedapan!

Ingredients

Siput Sedut (Dipotong/buang Bahagian Bontotnya Lebih Kurang 1Cm Bagi Ruang Udara Memudahkan Untuk Menyedut) 1 bungkus
Bawang Besar (Kalau Nak Guna Bawang Merah Pun Boleh :)) 2 biji
Bawang Putih 4 ulas
Cili Padi (Terpulang Nak Pedas Mana) ½ genggam
Halia 1 inci
Santan Kelapa Parut 1 biji
Kunyit Hidup (Kalau Nak Pakai Serbukkunyit Pun Boleh.agak2 Ikut Warna Kita Nak) Sedikit
Serai 2 batang
Biji Kencur (Kalau Tiada Pon Takpe) ½ cubit
Batang Keladi (Rebus Terlebih Dahulu)(Kalau Takde Boleh Abaikan. :)) 1 mangkuk

Instructions

1

Kisar bawang besar,bawang putih,cili padi,halia,kunyit dan kencur

2

Masukkan santan bersama dengan siput dan batang keladi ke dalam periuk

3

Bukak api, dan sekaligus masukkan semua sekali bahan dan serbuk perasa (garam,perasa dan gula)

4

Kacau perlahan dan rasa

5

Tunggu sehingga masak*haruslah kerap dikacau bagi mengelakkan pecah santan)