Rebuskan kepak ayam separuh masak. Ketepikan.

Potong bawang, cili merah dan kunyit.

Kisar bawang, cili merah dan kunyit di dalam blender sehingga hancur.

Masukkan kesemua bahan kisar tadi ke dalam periuk bersama-sama santan.

Kemudian, masukkan kepak ayam yang telah direbus.

Akhir sekali, masukkan cili padi dan biarkan santan menggelegak dan sedikit pekat.

Angkat dan hidangkan.