Kepingan Daging Kambing Bertulang | 3 keping |
Jus Halia | 50 ml |
Ketumbar | 2 cmb |
Jintan Manis | 2 cmb |
Pes Bawang Putih | 3 cmb |
Garam | Secukup rasa |
Ketumbar & jintan digoreng tanpa minyak & dikisar halus.
Perap semua bahan kepada kambing semalaman.
Panggang menggunakan grill.
Sapukan minyak serai semasa memanggang untuk mengelakkan kambing terlalu kering.
Angkat apabila kambing masak rata diluar.