Gaul ayam dengan garam dan kunyit.
Goreng separuh masak.

Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.

Masukkan pula cili kering kisar.biarkan sehingga pecah minyak.

Masukkan kicap bersama air.biarkan mendidih barulah masukkan ayam dan cili besar.

Perasakan dgn garam dan gula.
Biarkan sehingga kuah menjadi pekat.