| Ayam | 1 ekor |
| Daun Limau Purut | 2 helai |
| Daun Selasih | 1 ikat |
| Terung Pipit | 200 g |
| Santan Pekat | 200 ml |
| Santan Cair | 300 ml |
| Bahan Kisar : | |
| Cili Hijau | 7 biji |
| Ketumbar | 1 cmb |
| Jintan Manis | 1 cmb |
| Bawang Putih | 5 ulas |
| Lengkuas | 2 cm |
| Serai | 3 batang |
| Daun Selasih | 1 ikat |
| Bawang Merah | 5 ulas |
| Daun Limau Purut | 1 helai |
| Minyak | 1/2 cawan |
| Garam | 1 cmt |
| Gula | 2 cmt |
| Sos Ikan | 1 cmb |
Tumis bahan kisar hingga menjadi pes halus.
Masukkan ayam & gaul rata hingga separuh masak.
Masukkan santan cair, masak hingga ayam masak sepenuhnya.
Masukkan santan pekat, daun limau purut, daun selasih & terung pipit.
Sesuaikan rasa. Boleh dihidang.