| Kepah | 500 gram |
| Serai | 2 batang |
| Daun Kari | 1 tangkai |
| Bawang Merah | 1 biji |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Serbuk Kari Ikan | 2 sudu makan |
| Kunyit | 1 sudu teh |
| Serbuk Cili | 1 sudu teh |
| Udang Kering | 1 sudu makan |
| Daun Bawang | 1 tangkai |
| Minyak Masak | 2 sudu makan |
| Cili Merah/hijau | 4-5 biji |
| Air | 1/2 cawan |
| Garam | 1/2 sudu teh |
Basuhkan kepah dengan air bersih dahulu
Potong bawang merah nipis dan ketuk bawang putih.tumiskan bawang putih,bawang merah ,udang kering dan serai yang di ketuk sehingga naik bau.
Apabila sudah naik bau ,masukkan daun kari.
Masukkan serbuk kari ikan,serbuk kunyit dan serbuk cili.Masak sehingga naik minyak.
Masukkan kepah, cili merah/hijau dan sedikit air kedalam kuali dan tutupkannya selama 5 minit atau sehingga kesemua kepah sudah terbuka.
Gaulkannya sehingga sebati dan taburkan daun bawang .sedia untuk di hidangkan.