| Ikan Kembung | 4 ekor sederhana besar - bersihkan,buang insang,basuh dan goreng sehingga garing dgn sedikit garam dan kunyit. - ketepikan. |
| Bawang Putih | 5 ulas (mayang halus) |
| Bawang Merah Kecil | 3 ulas (mayang halus) |
| Bawang Besar | 2 biji (mayang halus) |
| Cili Api | 4 batang (hiris halus) |
| Cili Merah Besar | 4 batang (hiris halus) |
| Tauchu / Soya Masin | 2 sudu besar |
| Air | 2 cawan |
Tumis bahan - bahan mengikut urutan sehingga naik bau
Akhir sekali masukkan air dan biarkan mendidih sedikit dan barulah dimasukkan ikan tadi.
Reneh selama 5 minit.
Sebatikan garam dan gula.
Siap dihidang..