Dari 1 tin susu cair tadi, ambil 1/3 cawan bancuh tepung kastard sehingga sebati.

Manakala baki susu cair tadi dimasukkan ke dalam periuk bersama gula dan esen vanila.

Agak hampir mendidih, tutup api, masukkan bancuhan tepung kastard tadi.kacau sehingga sebati,baru buka api semula.

Ia bertujuan agar tepung kastard tidak menjadi terlampau pekat atau gumpalan. Kacau sehingga agak pekat tetapi tidak likat.

Tuangkan dalam sebuah mangkuk dan biarkan ia sejuk.setelah sejuk,baru kita pukul whipping cream sehingga menjadi agak pekat atau kental.

Kemudian campurkan whipping cream tadi ke dalam kastard dan sebatikan. Barulah masukkan buah-buahan yang anda suka (tambah buah lain pun boleh).

Kemudian sejukkan dahulu di dalam peti ais barulah sedia utk dihidang.