Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Kicap Hati"


Tips

Jgn lupa baduh hati dgn asam jawa dan tepung gandum. Hati akn jadi kurang berbau dan sedap dimkn.

Ingredients

Hati Lembu 500g
Kacang Panjang (Dipotong) 8 tangkai
Bwg Putih (Ditumbuk) 3 ulas
Bwg Merah (Dipotong) 1 biji
Halia (Ditumbuk) 1 inci
Cili Padi Hijau (Ditumbuk) 8biji
Cili Merah (Dihiris) 2biji
Kicap Lemak Manis 5 sudu
Kiub Ayam 1 pcs
Minyak Secukupnya
Kunyit 2 sudu

Instructions

1

Bersih dan potong hati lembu nipis2. Gaulkan dgn garam dan kunyit kemudian goreng dan ketepikan.

2

Dlm kuali yg sama, tumiskan bwg putih, halia dan cili padi sehingga naik bau.

3

Masukkan bwg besar, cili merah dan kacang panjang, gaul rata.

4

Masukkan kicap dan kiub ayam. Kemudian masukkan hati dan kacau rata di atas api perlahan.

5

Siap dan boleh dihidangkan dgn nasik panas.