| Terung | 2 biji |
| Cili Boh | 1 sudu |
| Bawang Merah Kecil (Dimayang) | 4 ulas |
| Bawang Putih (Dimayang) | 2 ulas |
| Sos Tomato | 1 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu kecil |
| Bawang Kuning/ Holland (Potong Bulat) | 1/2 biji |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu kecil |
| Garam | Secukup rasa |
Potong terung dan lumurkan bersama kunyit dan garam. Goreng sehingga garing dan ketepikan dahulu.
Ambil separuh minyak gorengan terung dan tumiskan bawang merah, bawang putih, cili boh.
Masukkan sos tiram dan sos tomato. Jika kering masukkan sedikit air.
Setelah pecah minyak, masukkan terung yang digoreng tadi bersama bawang kuning.
Rasakan garam. Angkat dan sedia untuk dihidang.