| Udang (Sederhana Besar) | 5-6 ekor |
| Mee Kuning ( Dicelur Terlebih Dahulu) | 1 mangkuk |
| Cili Kering | 10 biji |
| Bawang Besar | 2 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Sos Cili | 2 sudu besar |
| Sos Tomato | 1 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Garam | 1-2 sudu kecil |
| Gula | 1-2 sudu kecil |
| Serbuk Perasa | 1 sudu kecil |
| Air | 1 cawan |
| Carrot (Dipotong Memanjang) | 1/2 batang |
| Sawi | 1 batang |
| Tomato | 1 biji |
| Cili Merah | 1 biji |
| Limau Nipis (Jika Suka) | 1 biji |
| Bawang Goreng | 2 sudu besar |
| Minyak (Untuk Menumis) | 1-2 sudu besar |
Potong cili kering dan rendamkan seketika dalam 5 minit.
Buangkan biji cili kering tersebut dan kisarkan bersama bawang besar dan bawang putih.
Panaskan kuali dan masukkan minyak kemudian tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar.
Masukkan sedikit air dan biarkan kuah menjadi sedikit kering.
Basuh udang dan masukkan ke dalam kuali
Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, gula, garam, serbuk perasa dan kacau.
Biarkan kuah agak mendididih kemudian masukan carrot dan sawi.
Dah mendidih tuangkan kuah ke atas mee yang telah siap dicelur tadi.
Hiaskan mee udang tersebut dengan tomato, cili merah dan bawang goreng .
Dah siap boleh la di hidangkan.