| Mangga | 3 biji mangga apple |
| Bawang Merah Besar | 1 biji |
| Ikan Bilis(Mengantikan Belacan) | 10 ekor |
| Cili Padi(Mengikut Pedas Yg Anda Suka) | 5 atau 8 tangkai |
| Udang | 10 ekor |
| Limau Sambal | 1 atau 2 biji |
| Serai | 1 batang |
Mangga apple diparut memanjang,masukkan ke dalam pinggan.
Potong bawang merah dan serai seperti dalam gambar kemudian satukan ke dalam mangga yang sudah di parut tadi.
Goreng lada dan ikan bilis. Jangan terlalu garing. sesudah itu tumbuk rencah tadi (jangan blend) tambah sedikit garam, gula & ajinamoto.
Rebus udang di dalam periuk, kenapa akhir sekali sebab kita tak nak udang hilang segarnya bila direbus terlalu awal.kemudian toskan, tutup rapat.
Akhir sekali campur rencah yang ditumbuk dan udang kedalam mangga td dan perahkan dengan air limau. sudah boleh dihidang.